Επιστημονικό Πρόγραμμα

Για το Επιστημονικό Πρόγραμμα του συνεδρίου, πατήστε εδώ

Θέματα Συνεδρίου

• Αντιοξειδωτικά στα ελληνικά γεωργικά προϊόντα
• Βιοτεχνολογία, διατροφικά συμπληρώματα, λειτουργικά τρόφιμα
• Ο ρόλος των προβιοτικών και πρεβιοτικών στη διατροφή
• Πρόσληψη και μεταβολισμός της τροφής σε διάφορες παθήσεις
• Nutrigenomics-metabolomics: το μέλλον της διατροφής ή η διατροφή του μέλλοντος;
• Αντιλήψεις, δυσπιστίες και κοινωνικές ερμηνείες των καταναλωτών σε θέματα διατροφής
• Tροφικές αλλεργίες
• Η επίδραση των trans λιπαρών οξέων στην υγεία
• Ευρωπαϊκή διατροφική πολιτική
• Διατροφικές συστάσεις στον κύκλο ζωής του ανθρώπου